시골의 맛, 왕꼬들빼기로 입맛 제대로 살리기!
안녕하세요 라온입니다.가을바람이 선선하게 불어오는 이맘때, 여러분의 입맛을 살려줄 시골의 정겨운 반찬, 왕고들빼기를 소개할게요! 왕고들빼기는 청양고추와 부추를 곁들여 매콤하고 아삭한 맛이 일품인 반찬으로, 밥도둑이라고 해도 과언이 아니죠. 오늘은 특별히 왕고들빼기를 만드는 비법과 함께 그 유래와 활용법까지 재미있게 풀어볼게요.왕고들빼기 요리는 고들빼기의 일종일 왕고들빼기를 주 재료로 하는 요리입니다. 왕고들빼기는 일반 고들빼기보다 더 크고 굵은 크기를 가지며, 씹는 맛이 좋아 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 왕고들빼기 요리의 대표적인 예로는 왕고들빼기 무침이 있습니다. 왕고들빼기를 깨끗이 씻은 후, 적당한 길이로 자르고, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기를 등의 양념장과 함께 무쳐서..
2024. 8. 21.
